东南网-海峡都市报讯 关注理由：本报12月7日、8日连续报道了福州阿瓦山寨强制要求顾客使用一次性餐具引发消费者不满。

该事件见报后，引起省市工商局有关领导的高度重视。福州市鼓楼区消委会联合区工商局，将率先在辖区叫停一次性消毒餐具收费行为。昨日，鼓楼区消委会和鼓楼区工商局工作人员走访了辖区部分餐馆，对收取一次性消毒餐具费的商家予以提醒和行政指导。相关人员强调，餐饮经营者必须向消费者免费提供符合国家卫生标准的餐具，不得强制要求消费者使用一次性消毒餐具并收取费用。餐饮商家如继续对消费者强制收费，工商部门将依据有关法规进行查处。

一餐馆收费餐具上千套 免费餐具仅有26个碗

工商部门发现，九成的顾客入座后，均是使用一次性收费消毒餐具

昨日上午约11点，记者随福州市鼓楼工商局和鼓楼消委会相关工作人员，对辖区内的大丰收鱼庄（东街店）、东泰路香香川菜、川蜀烤鱼庄、东泰川菜馆等多家餐厅一次性消毒餐具收费情况进行摸底了解，发现大部分的中小型餐厅在顾客未入座前，都已事先摆放上了一次性消毒餐具，且餐桌上却没有免费餐巾纸。九成的顾客入座后，均是使用一次性收费消毒餐具。

在走访中，记者发现东泰路香香川菜餐厅，每张桌子上都摆放了一次性消毒餐具，每套收费1元，桌上并未摆放餐巾纸。工商执法人员在该餐厅检查后，发现餐厅一次性消毒餐具有1000多套，但免费餐具只有26个碗。

对此，该餐厅负责人张先生表示，东泰路整条街的餐馆都使用一次性收费消毒餐具，该餐厅内有提供免费餐具，但要求使用免费餐具的顾客很少；之前该餐厅也提供免费餐巾纸，不过卫生部门检查认为卫生不达标，为此餐厅全改为收费餐巾纸，不再提供免费的了。

在福州大丰收鱼庄（东百店），餐厅虽主动提供免费的碗，却没有免费的筷子。客人未入座每个座位上都放着一个含筷子、纸巾以及牙签的“餐包”。执法人员仔细查询才发现，“餐包”背面印有很小的“收费2元”字样。

印有收费提示仍违法

餐饮经营者必须向消费者免费提供符合卫生标准的餐具，经营者原本就无权收取此项费用

鼓楼区消委会工作人员表示，以往有市民投诉，提供免费餐具、餐巾纸是商家的义务。可现在多数餐厅在顾客未入座前，就已经摆上了一次性收费消毒餐具。市民也知道这些餐具有收费，可经常要求服务员提供免费餐具的，服务员态度不好或不予提供；若是有的消费者请客碍于面子，也懒得计较，就直接使用桌面上的消毒餐具了。

另外，还有不少市民投诉，现在福州不少餐厅均未提供免费餐巾纸，而是顾客点菜后直接在餐桌上放几包餐巾纸，顾客使用后才发现这些餐巾纸每包收费1至2元。“向消费者提供合格、卫生的餐具是经营者的法定义务，相关法律法规对此都做了相关规定。”工商执法人员告诉记者，虽然不少一次性消毒餐具上已经明示收费1元，但商家事先摆放上收费餐具行为，已是强迫顾客消费。

一些餐饮企业认为已消毒餐具的外包装上印有有偿使用的提示，所以可以收费。但相关人士表示，明确告知仍然属违法，因为餐饮经营者必须向消费者免费提供符合国家卫生标准的餐具，经营者原本就无权收取此项费用，强制收取餐具消毒费的行为违反了法律的规定。

提供收费餐具 餐馆每月获利数千元

餐具消毒企业利润越来越薄，大头都被餐馆赚了

福州一家餐具消毒企业要转让，企业负责人周先生说，他从事餐具消毒三四年了，但近期利润越来越薄，其中的大头被餐饮店赚了。

周先生说，两三年前，餐具消毒企业向餐饮店收费的标准是0.7元/每件，这样餐馆可净赚0.3元，如今竞争加剧，消毒餐具企业只能以更低的价格向餐馆提供餐具，约为每件0.5元，扣除各种成本后，赚不了多少钱。而餐馆却以每件1元向消费者收费，净赚0.5元，大的餐馆从中每月可赚几千上万元，而且还不用请洗碗工。

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消毒餐具收费于法无据

北京、上海、香港等22家城市消协维权组织在日前联合发出的《致餐饮企业的公开信》指出，向消费者提供消毒餐具是经营者应尽的法定义务。不管餐饮企业是否明确告知，另行收取消毒餐具费的做法都于法无据，侵犯了众多消费者的公平交易权。

22家城市消协维权组织包括北京、杭州、天津、上海、重庆、香港、澳门、沈阳、大连、长春、哈尔滨、南京、厦门、济南、青岛、武汉、广州、深圳、成都、昆明、西安等城市的消协（消委会、消保委）。