东南消费网讯  近日，省质监局通报，对我省100家企业生产的饼干产品进行了抽查，共抽查了100批次饼干产品，合格95批次，产品抽样批次不合格率为5.0%。其中，龙海市雅思嘉食品厂威化饼干（生产日期为2010年6月23日）上黑榜。

　　据介绍，此次抽查主要针对饼干的酸价、过氧化值、总砷、铅、安赛蜜、甜蜜素、糖精钠、细菌总数、大肠菌群、霉菌、致病菌等涉及人体健康的安全卫生指标进行检验，共发现有5批次饼干产品不合格，不合格项目为微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌）超标，造成不合格原因可能是企业生产环境、设备、人员卫生不达标或包装过程产生二次污染。